在咖啡的王国里，我们相信产地即意味着风味，所以便有了给每一个产地的咖啡设计一个小标贴的想法，内容以当地特色为主。虽然看起来只是些简单画，但从最初决定画的的内容，到构图设计，到颜色搭配，到成稿，还真不是那么容易。这里做个小汇总。或许有些想法还不算很成熟，但怎么说，也是迈出了伟大万里长征的第一步了哇。都是原创哦~Nap Cafe版权所有哦~

	哥斯达黎加当地咖啡农用来装载咖啡的手推车，非常有特色		巴布亚新几内亚的国鸟天堂鸟，以蓝色最为珍贵
	危地马拉，古拉的玛雅文明；		摩卡吉马，与埃塞俄比亚同地区，所以用了不同背景；
	苏门答腊很有特色的房子，金色房子代表黄金曼特宁系列		绿色房子代表普通曼特宁系列
	也门山崖上的皇宫，只选了其中一角，让画面简单点		埃塞俄比亚典型的咖啡套具；
	采摘咖啡果的农民，绿色背景用作哥伦比亚翡翠山系列		青色背景用作哥伦比亚supremo系列
	坦桑尼亚，乞力马扎罗山，非洲最高的山		典型的夏威夷风光
	巴西狂欢节上的盛装女郎		肯尼亚的非洲风光
	牙买加的蓝山

现在这些就是大家在咖啡铺子里看到的标贴啦。喜欢的话，可要记得经常来买我们的咖啡哦~

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不知道身在电脑前的你，是否有这样的感觉：每日身处繁忙高压的水泥森林，终日往返于工作与家庭之间，营营役役忙忙碌碌，待静下心来想想过去的日子，却不知每日为何？时间如白驹过隙，而日子却过的如同白开水，没有什么值得回味。这样的生活早已偏离了它原本的意义，不要也罢。

于是我和老公都辞了职。当然，这并不是意味着我们打算过上一种闲云野鹤的生活。我们没有现成的财富，即便有，也一样需要一个事业去体现自己的价值。但，我们一起做什么好呢？

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眼看着NapCafe网站就一点一滴逐渐成形了，晚间和dewpearl突然说起，干脆我们各写一个经营哲学吧，把我们对这件事的真实看法写出来，dewpearl表示同意，她说她也这么想，喔？这个共识倒是达成得够快的。

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将生咖啡豆烘焙，使咖啡豆呈现出独特的咖啡色、香味与口感。烘焙最重要的是能够将豆子的内、外侧都均匀地炒透而不过焦。咖啡的味道80%是取决于烘焙，是冲泡好喝咖啡最重要也最基本的条件。

● 烘焙的基本原则

烘焙最重要的是能够将豆子的内、外侧都均匀地炒透。首先是透过火力将豆中的水分顺利地排出，此一步骤若太操之过急则会起斑点，而且味涩呛人。

咖啡的味道百分之八十是取决于烘培，因此烘培是冲泡出好喝咖啡的重要程序。

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NapCafe注：这是一篇非常初级的读物，咖啡树可真是没那么简单！

咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚。咖啡树在植物学上,属于茜草科咖啡亚属的长绿树，而一般所俗称的咖啡豆，其实是咖啡树所结果实的种子，只因为形状像豆子，所以被称为咖啡豆。

气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚热带，所以南北纬25度之间的地带，最适合栽植咖啡。而这个咖啡生产地带，一般称为“咖啡带”或“咖啡区”。

白色的花，红色的果。属於植物学中 Rubiaceae 族之 Coffee 属的常绿灌木，其高度可达十公尺， 而人工栽种者由於经过修剪，故仅有二至四公尺高。咖啡大概会在三至四年结子，而二十至二十五年后产量 会减少，但也有部分咖啡树超过百年寿命却仍然结出果实。

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