种植香草不仅要记得勤浇水，还要注意勤剪枝勤摘芯。尤其在它长的枝繁叶茂的时候，更是要大胆的剪掉一些枝条，摘掉枝头的芯，以促使香草长出更多的分枝，同时形态也更好看。否则，香草一味的往上长，会越长越细。一般多年生草本的香草，多在初夏或初秋进行整枝。所以，现在正是时候哦~

修剪的时候有几点注意:

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法瑞多（Freddo）是指冰沙咖啡。而当凉爽的冰沙咖啡遇到蜜红豆的香甜，滋味竟是让人想不到的好。很多人都很熟悉红豆冰的味道吧，相信这款蜜红豆法瑞多也一定不会让你失望哦~

做法：

将Esspresso（自己做可用浓咖啡代替），糖浆，蜜红豆，炼乳倒入冰沙调理机，加碎冰搅拌混合即可。最后可再加一些蜜红豆在咖啡上。

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在阿拉伯半岛的也门，游牧民族最擅长的便是姜汁咖啡(Qishr)。与做土耳其咖啡相似，只是会加入姜汁一起煮。姜和咖啡引出彼此强烈的香味，非常特别。

今天试了一下，还真不错。而且天凉了，姜汁是驱寒防感冒的，喝了对身体也有好处~

材料你只需要：

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9月，或许已有丝丝凉意，但冰咖啡仍叫人留恋。

我们来做杯冰焦糖马琪朵吧~

macchiato，意大利语“百花齐放”的意思。想象nap cafe的小教室里百花齐放该会是怎样的盛况！

我们在现场做焦糖，每个人DIY一杯属于你自己的macchiato~

九月学习班计划

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清谈闲论里面大家在讨论咖啡观，我觉得无论你把咖啡作为口味还是心情去体验都是无可厚非。但如果把意式咖啡也就是Espresso作为咖啡的全部，那我可就不同意了。

Espresso通过机器可以一杯接一杯地制作，这个对于大型连锁咖啡店快速复制产品是必不可缺的因素，我想这是Espresso得以传播的最重要的因素吧。

而细心的滤泡一杯现磨咖啡，香气之盛、口味之醇决不亚于Espresso。就像一位丽质天生的美女，略施粉黛或素面朝天皆可以让你感觉惊艳。

昨天和胖兜兜聊天，他把Espresso比喻成烈酒，然后把手冲滤泡的咖啡比喻成更温厚的红酒，这个说法也挺贴切的。

今天换了牛奶，重新练习意式咖啡的拉花，拉花对口味没有改变，但视觉效果非常好，所谓观咖啡，哈哈。顺便提一下，我们的意式浓缩拼配烘焙程度深，所以烘焙结束出油很快，这个决不是不新鲜，不要被网上一些人云亦云的文章误导。

这杯是我做的，手抖没做好，叶片不清晰

浇巧克力酱的一杯是丢帕做的，很明显，不够圆

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