妹尾河童非常富有挑战精神，看他在《河童旅行素描本》里写他做优酪乳，最后连海胆都往里面加，还递给老婆和女儿尝尝，可母女俩齐齐偏过头去。哈，感觉像看日本漫画一样，太可爱了。

其实做东西是需要一点举一反三的精神嘛~不尝试怎么会知道好不好吃？

又到了柿子上市的季节。红彤彤的小柿子好可爱啊~~我突然就萌生了用做豆沙南瓜饼的办法做豆沙柿子饼。

这是做完后的成品。还是蛮有卖相的吧~~

不过很遗憾的是，在座的俩位尝了后，看他们皱起的眉头就知道有些不对劲了。似乎柿子和糯米粉这样和在一起后有些涩味。

所以大家还是用南瓜做吧。应该会味道不错的。做法很简单，就是南瓜煮好后打成泥，加适量糯米粉和糖揉成面团，和做汤圆的感觉差不多，在里面包上豆沙馅。最后可以用刀背在“小汤圆”上压几道印子，中间可以点缀枸杞或者葡萄干，蒸的时候在表面刷成油，大火蒸个几分钟，出来就是小南瓜啦~~

详细阅读: 豆沙柿子饼 »
分 类: 味。 | 2 评论 »
TAG：No Tags

阿Sa说今天要来我们这里做Muffin蛋糕，我们说好啊，于是她就提了好多材料过来。问过才知道这是她第一次做蛋糕哎。

而且很遗憾的是，我们的电动打蛋器还没到。我们4个人轮流打了好久的蛋阿~~~也不知道别人做会打成什么样子，最后，怀着忐忑，犹豫的心情，把它们送进烤箱。不过，很成功也~~~

详细阅读: 阿Sa和她的第一个巧克力Muffin蛋糕 »
分 类: 味。 | 14 评论 »
TAG：糕点方子, 马芬蛋糕, muffin

这个小饼干的英文名字其实叫Chocolate and Fleur de Sel Sablés（Sablé差不多是圆酥饼的意思），不过因为我觉得它长的像我经常买的趣多多，就姑且也这么叫它吧。而且这次制作它的过程也的确乐趣多多。

抄的一个老外的方子，材料有这些：

详细阅读: Nap Cafe趣多多 »
分 类: 味。 | 8 评论 »
TAG：cookies

周末和朋友整的。味道很不错哎~~~

我发觉做糕点还是人多点一起整的好玩。整完一起吃，每个人都有吃的超有成就感。

这里附上制作的方子和一些心得。大家多交流吧~

详细阅读: 巧克力布朗尼 及做法 »
分 类: 味。 | 11 评论 »
TAG：brownie, 布朗尼

那个电影还木有看，先借标题使使。

这个夏天有大半时间是穿夹趾拖鞋过的，完全告别了过去的正装生涯。拖鞋是从地摊上淘来的，不算很好的样式，只是穿起来足够舒服，脚底轻松畅快心情也就会写意一些，就这样大摇大摆走在长乐路上。

给家里电话，母亲在阳台上种的冬瓜收割了，最大一只居然有16斤！分了一半给外婆带走。叮嘱我们要好好吃饭。嗯，那就好好吃呗~ 挂了电话就晃到巨鹿路买菜去。

豇豆绿得可爱，像春天刚冒出来的梧桐树叶那种绿色，手指一掐都有水分。菜场的老伙计和我混熟了，每次临走都塞一把小葱给我，今天也不例外。;-)

赤日炎炎，豇豆就拌来吃！不用油炒了。切成两寸长短洗净，先用水把豇豆煮熟，然后捞起滤掉水。

另一旁做料汁，从生姜上掐下冒出来的姜芽，够嫩的姜芽才会有更多的姜汁，切成片、划成丝、再剁成粒，混上镇江香醋、少许白糖、味精、自制的红油。

备好的料汁淋在豇豆上，然后拌匀，等上10分钟再吃最是时候，豇豆的口感软糯，吸饱了姜醋汁，开胃之极，回味还有些微微的甘甜，很有点秋季吃膏蟹的意味。

配上丢帕拍的照片，嫩豇豆一定要洁白的瓷盘里，否则可惜了这绿色~

详细阅读: 盛夏光年 »
分 类: 味。 | 3 评论 »
TAG：No Tags