红豆沙司陪香草冰激凌
Posted by: dewpearl on July 18th, 2008
前2天tiger在店里折腾的，非常适合夏天的一款甜品。主要是这个红豆沙司，好吃又容易做，做好后放冰箱冷藏，配冰激凌，配松饼，配土司都很好的！
这个也算是偷师吧~~好做又方便，所以也一并介绍给大家。天热，人真是懒阿~~~好在这个真的满省事的。具体材料作法如下：
以下文章归档于分类 “味。”
自制的水果冰淇淋哟~~
Posted by: 木耳 on June 12th, 2008
星期二——感觉上像星期一，丢帕有几件事要做，而鸟蛋却没有事情做——这样的情形让丢帕觉得不太公平也~ 于是——丢帕丢给鸟蛋一堆甜品方子，和她说：“冰箱里有罐奶油开了，不吃就要坏的，找个要用奶油的方子做个甜品吧！”——她之前肯定看过，一定会有用到奶油的甜品。
鸟蛋研究了半天，决定做冰淇淋——然后就到厨房哼哧哼哧去了。
在鸟蛋哼哧完之前，丢帕的事情就做的差不多了。不过没有关系，为了保持平衡，她可以假装很忙。
哼哧完，鸟蛋说：“再过2个小时再去搅一搅。”
众人问：“那冰淇淋就做好了吗？”
鸟蛋说：“还要再放冰冻室冰冻很长时间。”
众人感慨：“那以后还是买现成的冰淇淋吧。真是麻烦！”
24小时后——也就是星期三下午，鸟蛋休息，大家一起分享了鸟蛋做的加了芒果的冰淇淋，发现真好吃也~~
丢帕说：“其实也不是很复杂哦~我们以后要鸟蛋天天做冰淇凌吃！”
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注：图片是丢帕拍的。如果你问她，她肯定告诉你这是芒果配冰淇淋，反正你也吃不到。其实她本来想买芒果做装饰的，但是后来没买，用了黄桃，看上去也差不多哦~~~商业照片背后其实有很多秘密的，你们不知道而已。不过，不管配的是啥水果，味道和口感都是超级棒哦~~这个你可以相信我！
为端午节准备的粽子
Posted by: dewpearl on June 4th, 2008
这个周末就是端午节了。在菜场看到有干粽叶卖，就买了点回来想折腾一下。为啥提前这么多呢？因为能不能包，我还没底。要是包不来，趁早就死了这条心，过节就买点回来吃算了，不至于到那天，一帮人等着吃粽子，却一个也没包出来。
我是江苏人，从小吃的粽子都叫斧头粽。后来，经人指点，说这就是江南有名的小脚粽阿！我恍然发现，果然很像旧时女人的三寸金莲！
虽然一个吃的东西和脚产生联想不是太好，但是你得承认，这样的粽子还是很有美感的。而且包法上，和浙江的枕头粽与南方的三角粽比起来，我觉得要复杂的多。
我们家过端午节都是我妈包的粽子。但是，很遗憾，这东西我没好好学，学了玩具一样的4角粽子。就是下面这个。最后剩了点米，包这个正好。
但凡小时候没学会的东西，我发现长大了基本是学一次忘一次。不过不要紧，科技发达网络发达，我在youtube上找了段包小脚粽的视频，看看也就差不多了。
昨天忙活了一下午，包了一盆。我这辈子就没包过这么多粽子，还是很有成就感的。传统的小脚粽都是白米的，包的很紧实，蘸白糖吃的。我正好有一包枣子，就简单加了点。因为没底，也就用了旧粽叶。不得不说，包的不是很紧，手法还是不够老练。Janny对我的粽子很没信心，感觉会散。不过当晚检验了下，还好。可以凑合过个节了！下回买新粽叶！
来自妈妈的配方——玛德蕾娜
Posted by: 鸟蛋 on May 4th, 2008
五月份到了，过完劳动节的同学们不要忘记另一个亲情节日——母亲节。如果你喜欢动手制作小点心，那么就为妈妈准备 玛德蕾娜（Madeleine）吧。因为玛德蕾娜源自一位妈妈的配方。
据说，法国一位享誉盛名的美食家，在一次大型宴会中点心师因为与主厨发生争执，一气之下玩罢工。在法国这种美食礼仪一套一套十分严谨的地方，宴会中没有点心是不可想象的。于是一个女仆自告奋勇，依照自己母亲的配方制作了一种贝壳状糕点。这种热气腾腾口感松软的糕点受到了大家的赞赏。主人更以这位女仆的名字命名了这种糕点 —— 玛德蕾娜。这种在欧洲十分流行普遍的糕点，毫无疑问是赠送给妈妈的最佳礼物。
是只要有几个贝壳形状的模具，马上就可以根据下面的步骤制作出这种金黄色的充满蛋黄香气的玛德蕾娜。十分简单，需要的是用心去——搅拌 
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