五月份到了，过完劳动节的同学们不要忘记另一个亲情节日——母亲节。如果你喜欢动手制作小点心，那么就为妈妈准备 玛德蕾娜（Madeleine）吧。因为玛德蕾娜源自一位妈妈的配方。
据说，法国一位享誉盛名的美食家，在一次大型宴会中点心师因为与主厨发生争执，一气之下玩罢工。在法国这种美食礼仪一套一套十分严谨的地方，宴会中没有点心是不可想象的。于是一个女仆自告奋勇，依照自己母亲的配方制作了一种贝壳状糕点。这种热气腾腾口感松软的糕点受到了大家的赞赏。主人更以这位女仆的名字命名了这种糕点 —— 玛德蕾娜。这种在欧洲十分流行普遍的糕点，毫无疑问是赠送给妈妈的最佳礼物。

是只要有几个贝壳形状的模具，马上就可以根据下面的步骤制作出这种金黄色的充满蛋黄香气的玛德蕾娜。十分简单，需要的是用心去——搅拌

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周六在zhuyi讲咖啡课的时候和鸟蛋一起尝试的，课没上完我们就吃掉了一盒小的。这么说就是证明这东西还是比较容易做的。酸酸的，软软的，还不错，确实很布丁。

材料：

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当然要吃鸟蛋蛋糕^_____^

路过的都不许跑，留下祝福再走^^

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脆脆的，香香的；热热的，味道好！

Nap自调松饼，即日起店内开点！

–本片纯属广告，如有雷同纯属巧合–

特别鸣谢

秀秀端盘子和穿了一身黑衣服

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大家都知道我们 Nap Cafe 这个月（三月份）的下午茶是“爱尔兰味道”。以爱尔兰文化为背景，同学们各做了一份 Guinness 黑啤蛋糕，跟 爱尔兰咖啡 一起享用 —— 据 鸟蛋 所知，来参加活动的同学们都很满意。:)

其实当时策划这个活动的时候，还有另外一个备选蛋糕 —— 爱尔兰Whiskey蛋糕。或许爱尔兰人真的是一个“嗜酒”的民族吧，特别喜欢往蛋糕里面加酒。而这个 Whiskey蛋糕，里面的酒精含量尤其高——150ml，Guinness蛋糕只用了70ml。也就是这个原因，我们没有选择它来做下午茶活动的蛋糕。

但是，鸟蛋她觉得这个蛋糕真的很好吃——所以执意做了一个，上来跟各位同学分享一下制作方法。说不定你也会很喜欢哦！而且它跟Guinness蛋糕的做法也是有区别的，参加过“爱尔兰味道”的同学也可以试试，比较比较。

对了，此 蛋糕 这几天我们 Nap Cafe 有售 —— 好东西不等人哦！要么就照下面步骤自己做吧。 

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