很多人可能会觉得没有一台Espresso机器就没法做出好咖啡吧，那些传统器材似乎早被当作淘汰的东西遗忘了。不过说实话，对我而言，我倒觉得，传统器材才是有真正经典的感觉的！

你看，那些做工精良，质材考究的器具，银的、铜的、不锈钢的、玻璃的各种材料组合得和谐而完美，放在那里就像一个彬彬有礼的绅士。欧洲一些摩卡壶爷爷传爸爸，爸爸传儿子用了几代人也不鲜见，这才是经典！Espresso机即使再贵，也很难做出这种感觉(我不否认有经典的Espresso机器，这里只是类比)。

更难得的是，传统的咖啡器材价格并不贵，一台质量上佳的黄铜柄摩卡壶也才三百多元，谁说贵的才能算经典？不要受电影影响张口名牌闭口Prada，暴发户似的产品多了去。

这就像手表，最经典名表总是属于那些传统的机械表，数百年如一日，而电子表往往限于大众流行的产物，奢侈品和日常消费品区隔就此一线之间。

须知，喝咖啡不是单纯的味觉享受，作为生活的一个点滴，做咖啡这件事本身就是很美的，为什么要追求那么快呢，如果你将之作为享受，就会有如下体会：

虹吸壶，漂亮的玻璃球形，温文尔雅的酒精炉火舌，棕色翻滚的液体，整个萃取过程赏心悦目。

再看手冲，包括滤杯、滤壶等套件，要考究点可以配一个细口壶，恒定而细长的水流螺旋冲击到咖啡粉表面，膨胀，翻滚，而后棕色的咖啡液体滴下。

还有法压壶，难以置信的在5分钟内搞定一杯香醇的咖啡，旅行时候也可以很容易用热水冲泡一杯！电影A Good Year里，罗素克罗在普罗旺斯的庄园内早上泡咖啡用的正是这个。;-）

所以，你看，用传统咖啡器具来制作咖啡，你仍然可以享受快乐！非常惬意！请留住这份美！配一张丢帕拍得照片。

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TAG：细口壶, Espresso, 手冲, 摩卡壶, 法压壶, 滤壶, 滤杯

很多朋友问我办公室里有什么好的咖啡解决方案,毕竟不是每个公司都配有全自动的意式咖啡机。
我说用法压壶呀，简单方便,味道也好。很多人觉得不可思议，那么简单一个壶，真的能泡出好咖啡吗？
真的可以。自它被发明以来，就倍受咖啡客的喜爱。还等什么，这就和我step by step吧。

是不是真的很容易？对于咖啡新鲜人来说，也是个不错的开始哦~

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TAG：french press, how to, 办公室, 法国压

终于把一些咖啡铺子基本的产品介绍整理完了，照片是dewpearl拍摄的，文案也是dewpearl撰写的，全能？;-) 不可能，怎么可能超过我。不过我今天确实做了一件傻事儿，不小心删掉了全部产品，然后不得不一一重新添加，悔过悔过！

在整理产品的过程中，我们也在想，你是否真的知道这些器物的好？也许你仅仅的是关心外形或者色彩。但我们会考虑更多，我们希望找到的产品都是可靠的、不会造成污染的、真材实料的产品，我们会考察这个产品的材质、工艺、设计、品牌等等因素，这样也不会枉费我们好大一门心思去拍摄、去策划！

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现磨咖啡讲究的就是“现磨”二字，而磨豆也几乎成为一道门槛，第一次买豆回家却没有备磨豆机，也许不少朋友经历过这样的尴尬吧。

NapCafe的咖啡豆在寄到你手里之前，不会经过研磨，这主要是出于我们对新鲜度的考虑，何况各家的冲泡方式有别，要磨到什么粗细程度，我们想这个主动权还是交给你比较好。这也提出一个潜在的要求，就是，我们应该为咖啡友推荐一个便宜又好用的磨豆机。

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