周六大雨，不过5位学员仍然来参加学习，精神可嘉哦~而且咖啡的制作水平普遍较高，基本上在我演示完以后，第一次做滤泡式咖啡就把要领都掌握了。虽然个人浓淡有差别，但是总体味道都还不错。上期的女laputa同学表现不俗，而这期的男Laputa同学冲泡起来咖啡来也是不紧不慢，从容的很那~

周日第三期有6名学员。2位男同学比较腼腆，但是时有惊人语。在讨论怎样冲咖啡才能冲出好咖啡时，我们Daemon同学说：“要用爱去冲。”-   -b 之后大家冲泡的咖啡便用爱来衡量了，比如太浓了，就是爱的太多了-   -b 不过Daemon在开课前又有折纸新作哦，看来离开班授徒的日子不远了。

水湄物语同学虽然咖啡冲了一半便宣告大功告成，但是她的到来非常有助于调节现场气氛。和juju同学搭档，2个人说话常常让人笑喷，太可爱了。还带了瓶葡萄酒来。咖啡冲泡完毕，大家便分享葡萄酒去了。美酒加咖啡，一杯又一杯阿。。。

相比较而言，拍了很多弄堂照片的类类咖啡做的不错。之前看她不声不响很用心的拍了很多店里的照片，期待中~

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TAG：咖啡学习班

今天电脑修好拿回来了，就由我来总结吧。

周六开了第一期滤泡咖啡学习班，4个学员，大家交流的很融洽，也很轻松。各自现场练习了一回，做好每人品尝，每人点评。结果是各人做出来的味道都不太一样。大家都很好的分析了其原因，也算是次经验的积累吧。后来zhuyi还用虹吸壶做了咖啡，通过对比，大家也确实感觉到滤泡式咖啡的独特魅力所在。

从咖啡的基本知识讲解，到实际的演练，应该说还是一次比较成功的入门讲座吧。Laputa同学课上冲的不错，课后还写了总结，有机会发朵小红花~

晚上Swing同学带了只老母鸡来，用梁茶同学配的方子和我们的锅炖了锅超级鲜美的靓汤，取名曰：夏日冬山老母鸡汤。很漂亮，很滋补，味道好极了~~~

喝完汤我们连鸡骨头都啃了。一群人好吃好喝好玩到深夜，疯狂星期六阿~~~不过确实开心来~

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TAG：美食交流会, 咖啡学习班, 广式煲汤

这个事情缘于我参加一个茶友交流会，然后写了一个感想，谁知讨论真的很多，我还是不在这里重复了，大家去看看贴子即可，我声明，我不仅喝咖啡，同时也喝茶，每天摄入大量咖啡因

清谈闲论的讨论… 

豆瓣上的讨论…

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TAG：No Tags

还是选了MUJI的本子。撕去标贴，整个本子没有一个字一格线，真的很无印。

已在店里放了些时候，已有留言三两条。不过可能大多人还是不知道那是用来留言的，特此画了点封面，并标号001，002。楼上楼下各一本。

当然，我们的网站还有我们豆瓣上小组也欢迎大家畅所欲言~~~

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TAG：留言本

从现在开始，手冲滤泡式咖啡学习班开始长期开课！

通过这个学习，不夸张的说，你今后可以：

—-亲手为你的另一半冲泡一杯香浓的咖啡。

—-在你的爸爸妈妈面前表现一番，冲泡一杯具有专业水准的咖啡。

—-懂得一门可以终身受用的咖啡知识。

其实，用滤泡式方法冲泡一杯好咖啡一点也不复杂！整个过程简单、但又需要掌握一定技巧，只要关注一些细节你就可以充分享受世界各地咖啡的美味。而且，手冲滤泡咖啡需要的器材价格便宜，甚至可以因地制宜。看着水流慢慢在咖啡粉上回旋，香气随之升腾，你一定会觉得生活是非常美好的！

我们保证通过实际操作，你能学会一个非常经典的咖啡冲泡方式，终身受用！

七月的学习班时间安排:

07日(周六) 15:00 手冲滤泡式咖啡学习 第二期
08日(周日) 15:00 手冲滤泡式咖啡学习 第三期
11日(周三) 20:00 手冲滤泡式咖啡学习 第四期
14日(周六) 15:00 手冲滤泡式咖啡学习 第五期
21日(周六) 15:00 手冲滤泡式咖啡学习 第六期
25日(周三) 20:00 手冲滤泡式咖啡学习 第七期
28日(周六) 15:00 手冲滤泡式咖啡学习 第八期

费用15元/人，我们为你准备好一切材料、器材，欢迎你和你好友一起参加这个轻松的咖啡旅程。

限于场地原因，手冲咖啡学习班只限上海本地，来之前请一定电话预约，以便我们控制人数，保证学习质量。

第一次咖啡学习班交流会

如有其他事宜需要联系，请联络我们咖啡馆电话：021-62539398(13:00-22:00)，也可以发送邮件到zhuyi at nap-cafe.com。

最新报名情况…

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TAG：手冲, 滤泡