冬天里的热红酒

Posted by: dewpearl on 十二月 17, 2011 显示字体:

去年在老外家里喝到热红酒(Glueh Wein),觉得超好喝,就问了下怎么做。其实配方很多,每家做法都有很多区别。我觉得做到自己喜欢就好了。今天周末嘉善坊有农夫市集,我们在店里就煮了些给大家喝,从外面冰冷的空气里走进来,喝一杯会觉得很温暖。

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我的做法比较粗矿,拿丁香戳到橙子上,然后倒红酒,橙汁,纯净水,加糖,还有肉桂棒,煮到开。红酒就用一般的好了,不需要太高档。酸甜中透着微醺感,很舒服。如果有豆蔻什么的辛香料,都可以适当加一些。

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11月的柚子红茶、南瓜芝士蛋糕、紫薯芝士蛋糕

Posted by: zhuyi on 十二月 8, 2011 显示字体:

这些都是11月店内制作的蛋糕和柚子红茶,一直只是张贴在微博,现在在blog也贴一份。

我们基本每个月都会用当季素材换一款。芝士蛋糕和黑咖啡配合是非常非常美妙的,如果点咖啡,蛋糕只需要15元/片,真材实料,新鲜制作的喔!欢迎来Nap Cafe!12月份是坚果巧克力芝士蛋糕,稍后来贴,20元/片。

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南瓜芝士蛋糕

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紫薯芝士蛋糕

紫薯芝士蛋糕


万圣节大家一起做的南瓜麦芬

Posted by: dewpearl on 十月 31, 2011 显示字体:

我们好像很久没做活动了。趁着万圣节的机会,大家又聚到一起,做做吃的喝的,搞怪拍拍照片,欢乐的度过10月最后一个周末。

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这里就顺便写下大家做的南瓜麦芬的方子,很容易的,在南瓜正当季的时候不妨尝试。

材料:(12只分)
2 杯 面粉; 1 杯 南瓜泥; 1    杯 砂糖; 2 只 鸡蛋; 1/2 杯 黄油
1/2 杯 牛奶 (适量调节面糊黏稠度即可); 1/2 茶匙 盐;2    茶匙 泡打粉

做法:

1. 黄油软化后加糖打发至蛋黄酱状,再加入鸡蛋搅打均匀;

2.将面粉及炮打粉筛入盆中,改用刮刀搅拌,最后拌进南瓜泥,这里可以少加点肉桂粉,吃起来会稍稍有些肉桂的辛辣味;

3. 将面糊放进纸杯中至2/3,烤箱200度烤30分钟左右;

4.烤好后,用巧克力笔在华夫饼干上画上墓碑的样子,叉在麦芬上,就是很万圣节的点心啦~

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这里用的南瓜泥其实做起来也很简单,只要将南瓜切块放进烤箱烤20分钟左右,就可以轻松拨皮,然后倒成泥就可以备用了。

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下面是活动时候的一些小片段。希望大家都玩的开心阿~

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搞怪南瓜麦芬,一起high翻“南”忘万圣节!

Posted by: dewpearl on 十月 21, 2011 显示字体:

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今年的万圣节,欢迎大家来参加我们的派对,一起制作南瓜麦芬,喝热苹果酒,拍照玩游戏想怎么high怎么high!

活动时间:2011/10/29sat)和 10/30 (sun)14:00开始!两天活动一样,可选择任意一天参加。

活动地点:陕西南路550弄嘉善坊37B208

活动电话:021-64260652,我们需要记录你的联络方式,你具体参加哪一天活动。

请报名成功的同学不要轻易放弃参加机会,如果届时实在不能来,请尽量提早电话我们,把参加机会留给他人。

预付款报名优惠:80/人 (我们的支付宝账号:thedewpearl@hotmail.com ,登陆www.alipay.com支付)

现场交报名费90/人,费用包括一切烘培原料与饮料,还有如下图的搞怪麦芬的礼品包装材料可带走,每人一套。)




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