抹茶红豆小饼

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春节过后,紧接着又是一个众人齐发春的节日,先祝大家节日快乐,结婚的继续恩爱,单身的桃花运常来!然后呢,我来写写这个抹茶红豆饼干的方子。这个饼干我们很早前做过,但Blog出问题后,文章找不到了。这里再贴一贴吧。很简单的下午茶小点。昨天活动大家玩的也很开心,不过自己家里有烤箱的,随时可以折腾。

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饼干所需原材料有:

无盐奶油 85g;糖粉 50g;全蛋一个;低筋面粉 150g;奶粉 20g;抹茶粉 5g;泡打粉 1t;蜜红豆 适量

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做法如下:

1,黄油隔水融化,加入糖粉搅拌均匀;

2,加入鸡蛋,打蛋器继续搅拌均匀;

3,将所有粉类材料混合,筛网筛入盆中,用刮刀不规则搅拌;搅拌过程中加入适量蜜红豆,最后揉成面团。

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揉好的面团可用保鲜膜包好压成面饼,放入冰箱醒30分钟左右。然后拿出来用喜欢的饼干模具刻好,铺在油纸上,烤箱180预热5分钟,然后放入饼干,180度烤20分钟左右(依饼干厚薄而定)。

如果不刻形状的,面团揉成面棍,醒好后,拿出来用刀切成等厚的饼干也是很方便的。面棍可在冰箱里存储几日。吃的时候现切现烤会很香。

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无盐黄油 85g
糖粉 50g
全蛋 一个
低粉 150g
奶粉 20g
抹茶粉 5g
泡打粉 1t
蜜红豆 适量

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72 Responses to “抹茶红豆小饼”

  1. 熊四卷说道:

    想吃涅~~~今年一定要拜访你们店~

  2. dewpearl说道:

    啊 我们店里不卖这些的哦!

  3. 小铄说道:

    Dear Dewpearl,这两年来我一直在看你们的日记,每隔几天,会想念这小小的一亩三分地,心里会有小小的挂念。喜欢你的静谧,敏感,才华;也喜欢zhuyi的冷静,专注,坚持。我的本名里也有Dew,所以有时候会感觉你们正在做的事与我的理想世界频频交界,有点臆想的可笑。
    然而在这座城市中,越来越清楚的认识到追逐简单生活的不易,也因为此,愈发想要祝福你们,毕竟能够按自己的思路经营人生是多么难得却又值得欢喜的事啊。

  4. dewpearl说道:

    啊 谢谢!谢谢!今后得努力更新勤快点!

  5. 爱上巧克力说道:

    好喜欢你们的网站,做的很漂亮啊

  6. jessie说道:

    空间看着很舒服,抹茶饼看起来很好吃.喜欢

  7. Hollow说道:

    不错 0,-

  8. 初夏的午饭说道:

    喜欢,一定试试

  9. randoll说道:

    看中妳家粗茶杯一只,zhu先生說不賣,呵呵。

  10. VIOLA说道:

    好想自己也试试啊,可是不知道原料哪里买啊

  11. candy说道:

    哇。。。集合了我最爱的抹茶、红豆!好想吃!

  12. 落落说道:

    工作了,我要买烘箱!自己做着吃。
    很想吃呢!喜欢的抹茶+红豆!

  13. eve说道:

    回去试试呢

  14. dewpearl说道:

    抹茶我们过段时间会卖,其他材料超市应该都好解决的吧~

  15. Elsa说道:

    活色生香的。oh…..我要试试~~

  16. 安境说道:

    我突然发现,你是一个双人博客么?

  17. dewpearl说道:

    是啊!

  18. 晴小七。说道:

    嗯。 看起来很好吃的样子。

  19. 璇的蔷薇说道:

    舔爪留印,以后要学着尝试自己做一下,看着就很有食欲……

  20. cross说道:

    看着好像还不错,吃起来应该也可以

  21. 背包客说道:

    啊哈留爪 眼馋啊~

  22. 我爱你啊说道:

    无盐奶油 85g;糖粉 50g;全蛋一个;低筋面粉 150g;奶粉 20g;抹茶粉 5g;泡打粉 1t;蜜红豆 适量

    —————————————————————————————————————-
    如果我没看错 做出来的饼干可以够我吃。。。。好几年吧 泡打粉用了1吨。。。

  23. 说道:

    很喜欢这清新的风格。留爪!

  24. zhuyi说道:

    这个 1T,是指 1 teaspoon,做烘焙里常用单位。

  25. sofi说道:

    现在就在是吃抹茶蜜豆味的苏打饼干 喜欢简单的生活

  26. cynthia-lei说道:

    真的好棒!!!!!!暁楽真的好喜欢。。不过北京没有你家店。。真的好可惜、、、、

  27. zhuyi说道:

    其实我们店里也没有这些饼干。我们主要还是卖咖啡豆和茶的,只是希望大家看到我们写的东西和我们一起动手做。^^

  28. 布瓜说道:

    清新简洁,进来第一眼就感觉爱上了,是我心中的风格

  29. 荳女说道:

    有意思~

  30. 樵牧说道:

    我真的饞了、餓了、我想吃夜宵!
    這些圖片拍的好漂亮、看了就有食慾呢
    是自己拍的嗎? 很想轉載到我的Blog收藏

  31. zhuyi说道:

    樵牧, 我们文章的照片都是自己拍摄,前面看过你网站,不过我们不欢迎你的这种全抄照搬的转载方式。请停止。

  32. ME-TIME说道:

    想问下一个这样的配方可以做多少块这种心形的饼干呢

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