Archive for “十二月, 2010”

苹果面包奶汁布丁

Posted by: dewpearl on 十二月 29th, 2010

此甜点又名超级无敌简单易做美味可口布丁. 适合做下午茶甜点, 周末brunch. 配杯黑咖啡, 很完美.

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材料:

奶汁部分包括: 牛奶300ml, 淡奶油200ml, 白砂糖30g, 鸡蛋2个, 盐少许

其他材料: 苹果2个, 干果/吐司/全麦面包1条, 蜂蜜30ml, 柠檬汁少许, 肉桂粉1茶勺, (还可以适量加些葡萄干,核桃碎等)

(此用料可做2个8寸和1个5寸烤碗. 个人做可份量减半)

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做法:


有机茶包小礼盒装上架!

Posted by: dewpearl on 十二月 28th, 2010

之前推荐给大家的有机袋泡茶,有很多种口味, 名字听上去也都挺诱人, 很多朋友都有每种尝一尝的想法. 现在这个小礼盒套装正式上架, 一套包括6个口味—–有机绿茶,有机白茶,有机茉莉花茶,有机杏仁白茶,有机蓝莓茶,有机芒果绿茶. 每种口味都不相同,适合办公待客, 下午茶小饮. 礼盒装简洁, 低调, 不奢华, 也适合做送礼之用.

每小盒有8包, 一共6种口味,48包一盒.

铺子链接

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更多有机茶选择点击这里.


手作:圣诞小插花

Posted by: dewpearl on 十二月 24th, 2010

昨夜王老师有演出,获白玫瑰一大捧。我垂涎其中衬玫瑰的绿草已久,遂拖莫莫今早带来。虽然数量也不是很多,而且已经有些枯,不过也不要紧。足够圣诞凹造型用。

其实我也完全不会插花啦。所以过程也没拍。聪明人看看都知道怎么弄的吧。就是捆一捆放个小玻璃瓶里。外面包的那层纸也是手捧花上拆下来的。丝带来自莫莫的生日蛋糕。红色小球是从我们之前挂树上的,临时拿些过来。基本是旧物利用。好像效果还不错哦~

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祝大家圣诞快乐!

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绿草在圣诞节档口焕发二次生机,剩下的白玫瑰暂时没想好怎么用。不过还是再次感谢王老师和莫莫。

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礼物:来自土耳其的土耳其咖啡壶

Posted by: dewpearl on 十二月 22nd, 2010

狐狸同学在土耳其出差,在他们最有名的咖啡店里给我们带了土耳其咖啡壶和他们当天研磨好的咖啡。这家店已有百年历史,logo很可爱。在此特别感谢一下狐狸同学。我们已经迫不及待的尝试着做了土耳其咖啡。

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他们的咖啡还附带了如何做土耳其咖啡的说明。这个壶有个专门的名字叫 CEZVE。做土耳其咖啡专用。其实做法超简单,被他们写的看起来很复杂。我用最简洁的中文给大家翻译下,就是——将咖啡粉,糖放入壶中,加水,置小火加热的同时搅拌,起泡的时候将泡沫倒入杯中,再继续加热,起泡再倒,如此往复至倒完。

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据我所知,这是最古老最原始的咖啡做法。反复沸煮,其实是过度萃取,喝的时候通常是不搅拌的,连咖啡粉一起喝。很粗旷。土耳其咖啡喝到最后杯中一定会有渣,因此还有了咖啡占卜这种好玩事情。具体怎么玩,你们等我以后找个阿拉伯王子请教下吧~

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看上去还蛮美的吧。他们管喝这种咖啡的杯子叫demitasse, 来自法语,半杯的意思,也就是espresso杯。至于分量,我觉得看个人吧,喜欢浓的多加点咖啡粉。粉一般是极细研磨。加不加糖也是看自己喜好吧。

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他们的咖啡粉包装很原始,磨好了直接用牛皮纸袋装的,都没封口。看上去感觉蛮好,就是咖啡香气流失太快。不过,阿拉伯感觉还是很浓郁呀~

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