以下文章归档于分类 “好吃的”

在家DIY豪华版鲜芋仙

Posted by: dewpearl on 八月 10th, 2012

网上看到很多人做鲜芋仙小丸子,很容易做,于是就想着什么时候做下。做的时候一开始觉得也好麻烦啊,要弄两种芋头泥,还要搓成小丸子。但做好后发现,一次吃不完可以放冰箱保存的啊,以后想吃的时候只要煮一下就好了啊!所以还是值得麻烦一下的!

x7

x6

芋头弄成泥办法很多,可以烤,可以蒸,可以煮。蒸和烤我都试了下,感觉这里蒸满好,因为和面的时候反正都要加水的,芋头湿的也无所谓。烤的会比较干比较慢。面粉要选择木薯粉,还有很多其他名字,都一个意思,城市超市网上都有卖。和面是这样的,也没有特意留意比例,基本就是准备好所有芋泥,然后加点粉加点凉水。面粉大概是芋泥2倍吧,因为面团需要有粘性,芋泥多就揉不成团了。

x0

基本上这么多一次吃不完的。放冰箱里存起来以后就好省事了啊。虽然搓丸子比较花时间,但是有个小朋友帮忙,她当橡皮泥玩,大人们烧烧开水就好了哎~
x1

煮的时候第一次怕不熟,多煮了一会就软了点,不够Q。第二次吸取经验,一飘上来就捞起来,然后凉开水冲一下,就变得超级Q了!

x2

因为芋圆没放糖,吃的时候下面用加了糖的红豆汤或者黑糖沙冰感觉会比较好吃,然后要加冰激凌还是加水果就看自己喜欢了。之前其实我还做了烧仙草的,给忘记放了。没关系,反正还有下次来~~

x5


今年做的姜饼

Posted by: dewpearl on 十二月 24th, 2011

今年很匆忙的做了一些姜饼送给朋友们。匆忙中泡打粉放少了,很遗憾的比以往做的硬。只好在送给朋友们的时候多叮嘱一句:小心牙哦。。。

其实做姜饼还是很简单的,只是画姜饼需要很有爱的小心思。下面这个铃铛上的小猫是莫莫同学画的,太可爱了!

_5881

我画的波点麋鹿,前面一个好像点太多了,眼睛都找不到了。。。

_5861

还有好多铃铛和雪花

_5866

碰巧有2个没用的盒子,就拿来做包装,看着还满有卖像的吧~

圣诞快乐,朋友们!

_5891


11月的柚子红茶、南瓜芝士蛋糕、紫薯芝士蛋糕

Posted by: zhuyi on 十二月 8th, 2011

这些都是11月店内制作的蛋糕和柚子红茶,一直只是张贴在微博,现在在blog也贴一份。

我们基本每个月都会用当季素材换一款。芝士蛋糕和黑咖啡配合是非常非常美妙的,如果点咖啡,蛋糕只需要15元/片,真材实料,新鲜制作的喔!欢迎来Nap Cafe!12月份是坚果巧克力芝士蛋糕,稍后来贴,20元/片。

yz01

yz02

yz03

yz04

yz05

南瓜芝士蛋糕

IMG_3992

紫薯芝士蛋糕

紫薯芝士蛋糕


万圣节大家一起做的南瓜麦芬

Posted by: dewpearl on 十月 31st, 2011

我们好像很久没做活动了。趁着万圣节的机会,大家又聚到一起,做做吃的喝的,搞怪拍拍照片,欢乐的度过10月最后一个周末。

IMG_3328_meitu_1

h5

这里就顺便写下大家做的南瓜麦芬的方子,很容易的,在南瓜正当季的时候不妨尝试。

材料:(12只分)
2 杯 面粉; 1 杯 南瓜泥; 1    杯 砂糖; 2 只 鸡蛋; 1/2 杯 黄油
1/2 杯 牛奶 (适量调节面糊黏稠度即可); 1/2 茶匙 盐;2    茶匙 泡打粉

做法:

1. 黄油软化后加糖打发至蛋黄酱状,再加入鸡蛋搅打均匀;

2.将面粉及炮打粉筛入盆中,改用刮刀搅拌,最后拌进南瓜泥,这里可以少加点肉桂粉,吃起来会稍稍有些肉桂的辛辣味;

3. 将面糊放进纸杯中至2/3,烤箱200度烤30分钟左右;

4.烤好后,用巧克力笔在华夫饼干上画上墓碑的样子,叉在麦芬上,就是很万圣节的点心啦~

h2

这里用的南瓜泥其实做起来也很简单,只要将南瓜切块放进烤箱烤20分钟左右,就可以轻松拨皮,然后倒成泥就可以备用了。

IMG_3535_meitu_2

下面是活动时候的一些小片段。希望大家都玩的开心阿~

IMG_3535_meitu_3




订 阅







Attention: This is the end of the usable page!
The images below are preloaded standbys only.
This is helpful to those with slower Internet connections.