柠檬冰红茶大家喝得多了，那么 柠檬冰激凌 ＋ 冰红茶 又会擦出怎样的火花呢？为什么不马上就动手为自己和朋友做一杯 柠檬冰激凌好茶，一起寻找答案呢？
我们 Nap 今天一条龙教程 —— 不单单告诉你如何制作 柠檬冰激凌红茶，还要教你自己动手做 柠檬冰激凌！

对的，冰激凌不用买的！自己就可以轻而易举地制作 —— 看好下面的步骤哦。

材料：
1、鲜牛奶   1cup
2、鲜奶油   1cup
3、鸡蛋黄   2个
4、玉米淀粉 1/2tsb
5、白砂糖   50g
6、黄柠檬   1个

步骤：
1、用少许 鲜牛奶 把 玉米淀粉 化开拌匀，其余 鲜牛奶 直火加热（不要出现油脂层）；
2、分次把 白砂糖 加入 鸡蛋黄 中，并打发直颜色变浅，质地如奶油状；
3、把 玉米淀粉混和物 和 加热了的鲜牛奶 加入 打发好的鸡蛋黄中均匀搅拌混和，然后先放一边呆凉；
4、榨柠檬汁；
5、等 步骤3 中的混和物凉了之后，开始打发 鲜奶油 至湿性打发。打发奶油越轻揉冰激凌口感越润滑；
6、把 柠檬汁 和 打发了的鲜奶油 加入 步骤3的混和物，用刮刀轻轻搅拌直完全混和；
7、放入冰柜，2个小时后拿出来再搅拌一次，放回冰柜直至凝固成冰激凌。

简单吧 —— 绝对比烤蛋糕容易，而且带冰柜的冰箱相信大家都有。所以 —— 现在就出门采购材料吧，一个地方就可以购得所有需要材料。

冰红茶的制作步骤已经讲过了，也是容易得不行 —— 这个夏天就为自己和朋友们制作美味的 柠檬冰红茶吧。Ps：一道冰饮是不是有人做过了不知道，不过 鸟蛋 是灵感自 维也纳冰咖啡 的做法 —— 香草冰激凌加冰咖啡加奶油。 

本文由 鸟蛋 发表 于Saturday, June 21, 2008 8:06 pm并分类在 饮。. 本贴评论的RSS feed. You can skip to the end and leave a response. Pinging is not allowed.

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