丢帕 从两月份开始就一直嚷嚷着 —— “哎呀，我们做 牧羊人派 吧… …”。于是，这件事就这么一直深深地放在了 鸟蛋 的心上，想着什么时候圆了她的心愿 —— 借 英国美食节 满足自己的食欲。

其实，正因为我们对 吃喝 的这种 嗜好，才成就了现在的 Nap Cafe。

牧羊人派 从爱尔兰开始传遍不列颠半岛。 是用 羊肉糜 和 土豆泥 做成的。但不喜欢羊肉味的人用 牛肉糜 代替 —— 叫 Cottage Pie (农舍派)。

Cottage Pie 在 上海东平路上 的一家爱尔兰酒吧 —— The Blarney Stone，是很有名的。鸟蛋 读大二的时候，晚上在 The Blarney Stone “勤工俭学”很长一段时间，对这道菜很有印象，加上之前的厨事工作经验 —— 于是今天这道美食 Cottage Pie 做起来还算十分顺利的。

炖过的牛肉糜上面是一层厚厚的土豆泥，撒上 Parmesan 放进烤箱20分钟后，成就了表面金黄色的香脆。

如果你不追求表面的这种金黄香脆，其实不一定要进烤箱的 —— 微波炉 也可以，所以你们也可以在家里自己试试 —— 不难，只是花点点时间 和 耐心看完下面的讲解啦… …

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在哪本饼干书上看来的方子，名字很动人，翻译过来就是“融化时刻”。据说在英国很流行。试做了一下，发现很容易。而且，味道想不到的好。口感很酥脆。

做的话，需要准备这些材料：

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• 发现有人在留言本上留了一幅图，全部是红点，大家不妨来分析一下这是什么意思捏？

• NapCafe出现在 周末画报，标题是私密咖啡沙龙，这下子不再私密了。不过，着重报道了我们的下午茶和咖啡课，太好了！

• 丢帕今天又做了肉桂卷，之前还做过豆沙馅的，这次把整个肉桂卷做小了，看起来更可爱一点。。。上面还洒了坚果碎。。。好吃。。。

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