今天就是爱尔兰的国庆节St. Patrick’s Day啦。据说上海新天地有爱尔兰周的，但是很遗憾已经结束了。以前还听说有游行的。论坛里看到有人贴了在新加坡的游行照片，很有意思。今天晚上，上海的爱尔兰酒吧估计会很热闹，恐怕是连坐的地方都要没有的。有兴趣的也可以凑凑热闹。不过记得戴点绿色哦~~

Nap的爱尔兰味道活动也还在继续中~~希望通过这个月的活动，大家在做黑啤蛋糕和爱尔兰咖啡的同时，对爱尔兰这个国家的文化及其他概况也多了一些了解和收获。这个我想，可能要比单纯的知道一个蛋糕怎么做要更有意义吧~~

今天我们鸟蛋同学还做了个西葫芦奶油浓汤，也很绿很爱尔兰哦~~算是应个小景~~~

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在英文中，早餐breakfast其实是由break和fast构成的复合词。fast在这里不是快的意思，而是指断食（从晚餐到第二天早晨是最长的一段不吃东西的时间），而break为结束的意思。合在一起即为结束断食。印象里，英式的早餐及其的丰盛，因为曾经看到他们甚至在早餐里吃鱼。

传统意义上，英式早餐一般包括：燕麦粥（或其他谷类脆片），煎蛋（或水煮蛋），豆类和蘑菇，香肠和培根（或熏鲑鱼），吐司和果酱，红茶，咖啡或者果汁。

左边张图便是一个典型的传统英式早餐，右边是传统的爱尔兰早餐（有黑布丁和番茄）。丰盛吧！（不过他们中午吃的很简单的。）这里还有一个教你怎样做英式全套早餐的视频，有兴趣的可以学一学。不过据了解，那种极其丰盛的英式早餐，现在也就是酒店，旅馆里会有提供。普通人除非周日，平时很少每天都这样吃早餐，一般也是麦片或者土司，配咖啡或者红茶。

我最近看到一个叫Bruleed Irish Oatmeal（焦糖爱尔兰燕麦片）的点心，看上去好吃又简单的样子，就如法炮制了一份做早餐（做法在这里）。不过我没有用爱尔兰燕麦片，就是一般的英国快煮燕麦片，也不错。

总体说来，我自己的早餐吃的比较西式，一般都是蛋糕配咖啡。不是不喜欢中式，而是中式的早点我住的地方不是太好买。我也很喜欢吃油条配豆浆，或者包子蛋饼之类的东西。在武汉的时候，因为他们小吃很多，选择也更多。很喜欢他们的豆皮，热干面，手绞，面窝。可惜都吃不到了啊。大家早餐都吃啥？不妨都来这里说说吧。

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之前把年前的薄荷重新换盆种了下去，现在已经冒了好多小芽出来。（还有更多植物照片点击这里。）春天啦，播种的播种，换盆的换盆，争取到夏天的时候Nap的阳台又是一片生机勃勃的样子，今年丢帕努力争当Green Thumb！不可深刻同学在我们的园艺版推荐了好多养花的书，非常有参考意义。她家的花园被她打造的十分漂亮，相信这些书就是她家花园的秘密所在阿~也欢迎大家都来我们的摄影版分享你眼里的春天。

有那么一群可爱的小姑娘，做了一些可爱的小卡片和明信片，主题叫My Little Kids。充满童趣的小画片，掩饰不住的孩子气，让人一看就欢喜！

还有一组明信片，更多信息点击这里。目前已挂在店内门口的地方。喜欢可以在店内购买哦~~~

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咳咳咳… … 话说那个 神奇约克夏 —— 不用 泡打粉 也能翻 三 陪疯狂“生长”。大家也在 论坛 看了照片饱了眼福 —— 但我们 Nap Cafe 秉承 认真负责之态度，将 约克夏布丁 进行到底，向大家展示了一个 完整版 的吧！

哈哈，如法炮制 得很 “原版” 吧！！其实呀，没有什么所谓的“原版”啦 —— 单单英国网站，配方就有很多个，每一个长得还都不一样。综合了各方智慧，鸟蛋 “设计”了 Nap 自己的 Roast beef with yorkshire pudding.

制作过程分三块：烤牛肉 —— 做牛肉汁gravy —— 约克夏布丁。约克夏布丁 前面 介绍过了，下面就十分简要的介绍牛肉这部分的制作。

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约克夏布丁是英国主菜里烤牛肉的经典配菜。所谓经典，就是经常可以在主菜单里看到。除了配烤牛肉，也有配烤羊肉/鸡肉/猪肉的。此外，还有淋了酱汁和蔬菜一起作为前菜（starter），或者，配上鲜奶油（或炼乳，酸奶，蜂蜜，果酱）当下午茶点心的吃法。虽然叫布丁这个名字，但和我们传统印象里的布丁完全不是一回事。因为它是面粉，鸡蛋和牛奶混合了烤出来的！

在烤法上，有一种方法是在它的上面同时烤肉，这样它就在烘烤的过程中吸收了上层烤肉滴下的汁，所以约克夏布丁也有“dripping pudding”(滴冻布丁）的叫法。当然，这样做出来的自然更是美味。

整个制作过程很简单！但是也非常的有趣！因为它会很快的膨胀起来，最后便成一个超大个！我们今天做了3盘，超有成就感！

先来看看原材料吧：

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