三月我们决定要一起探讨英国美食。可三月还没到，我们就按耐不住了。那么就这样开始吧。虽然说起来英国的食物好像并没有像提到意大利就想起意大利面条，提到日本就想到寿司一样的食物，但这样一个国家因为她的历史和地理条件，怎样都还是会有很多传统食物的。比如，我们开始尝试的这个Fruit Crumble。

Wiki上解释说，“A crumble is a dish of British origin containing stewed fruit topped with a crumbly mixture of fat (usually butter), flour, and sugar. ”翻译过来，就是说它其实就是英国的一种甜点，下面通常是煮过的水果，上面是由黄油，面粉，糖混合揉捏成的面粉颗粒。第一眼看到它的样子就觉得很诱人阿~~而且做起来超级容易。

我们鸟蛋同学很有经验的，下面就由她来示范给大家怎么做。

首先是原材料。下面的水果其实很随意。你喜欢吃什么就放什么好了。我们手上正好有苹果，就用了苹果。然后觉得苹果与核桃的味道很搭，就放了核桃。如果你还喜欢加些葡萄干阿坚果阿，只要你觉得合适就加好了。很多老外喜欢把苹果用糖煮一下。我们省略了。不想吃的太甜。但是我们加了蓝莓酱，HOHO，一个是颜色漂亮，还有就是会把苹果烤的粘粘的。低筋面粉：糖：黄油=2：1：1。这是鸟蛋同学记的配方。其实，配方有很多个。我觉得多点少点问题都不太大。

制作最关键的就是把面粉黄油糖揉捏成碎粒。然后撒在水果上面，200度烤个30-40分钟的样子，烤到表面金黄就好啦~~

这是送烤箱前的样子。我们在上面又撒了点蔓越莓，好看吧。不过后来觉得还是烤好撒比较好。因为烤的时间很长，容易把蔓越莓烤焦。

简单又好吃的点心呀，很值得尝试！！

本文由 dewpearl 发表 于Tuesday, February 26, 2008 1:45 am并分类在 味。. 本贴评论的RSS feed. You can skip to the end and leave a response. Pinging is not allowed.

本文TAG：British food, crumble, 糕点方子, recipe