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阴天里的暖色调

已经立冬了吧。窗外梧桐树背景渐渐变的斑驳。时有落叶飘进来。Nap后院里的这颗小树也换了装，金色的叶子在飘零中。

今天天阴。灰色的天气会让人不自觉的寻找些暖色调。比如红茶，比如蛋糕。

大吉岭被称作“红茶中的香槟”，喝的越多，越是觉得如此。

加了提子的肉桂苹果蛋糕。其实以前放在Muffin杯里做过。但是看到新的方子我还是想尝试下。类似于海绵蛋糕的做法，和Muffin的步骤不太一样的。貌似品尝到的人评价都还不错。没有很多糖，甜味正好。烤过的苹果很柔软，和肉桂的香气很搭。国内很少看到红色的蔓越梅之类的东西，不然放在蛋糕里看起来会很有食欲。不过这次多放了点提子干，感觉也很不错。

材料：

1个苹果，3个鸡蛋，105克黄油，1茶勺泡打粉，125克低筋面粉，1/3杯白砂糖，1/4茶勺肉桂粉，1/2茶勺盐

做法：

1 鸡蛋分3次加糖搅打均匀，加入隔水融化的黄油

2 混合所有干性材料加入搅拌均匀

3 苹果切小块拌入面糊

4 倒入蛋糕模中180度烤30分钟左右。

本文由 dewpearl 发表 于Friday, November 16, 2007 12:00 am并分类在 味。. 本贴评论的RSS feed. 你也可以 留下评论 或 trackback.

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3 Responses to “阴天里的暖色调”

  1. png说道: November 16, 2007 at 7:14 pm

    :grin: 真的很好吃，还有葡萄干！哈哈。开心。
    下次去喝红茶：）

  2. yuluosikou说道: November 17, 2007 at 7:07 pm

    看看就。。。。。。。流口水
    希望有机会也来

  3. Helene说道: November 18, 2007 at 12:25 am

    :razz: 买像老好，很有创意。新点子，好点子，变花样！加油！

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