阿Sa和她的第一个巧克力Muffin蛋糕
Posted by: dewpearl on September 4th, 2007
阿Sa说今天要来我们这里做Muffin蛋糕，我们说好啊，于是她就提了好多材料过来。问过才知道这是她第一次做蛋糕哎。
而且很遗憾的是，我们的电动打蛋器还没到。我们4个人轮流打了好久的蛋阿~~~也不知道别人做会打成什么样子，最后，怀着忐忑，犹豫的心情，把它们送进烤箱。不过，很成功也~~~
Archive for “September, 2007”
姜汁咖啡——Qishr
Posted by: dewpearl on September 3rd, 2007
在阿拉伯半岛的也门，游牧民族最擅长的便是姜汁咖啡(Qishr)。与做土耳其咖啡相似，只是会加入姜汁一起煮。姜和咖啡引出彼此强烈的香味，非常特别。
今天试了一下，还真不错。而且天凉了，姜汁是驱寒防感冒的，喝了对身体也有好处~
材料你只需要：
和丢帕买菜
Posted by: zhuyi on September 3rd, 2007
在我们咖啡馆里吃饭大多数都是自己折腾，上午有空就会去菜场买菜，中午吃饱肚子，下午才可以开放我们的馆子。
我们一般是去巨鹿路靠瑞金一路的一个迷你菜场，那边的老伙计卖东西越来越贵，不够厚道。现在去的菜场是梁茶介绍的大沽路菜场，打探过一次，方便很多。
今天丢帕自告奋勇说要和我一起去菜场买菜！心想，好啊，今后我也可以偷懒了！然后丢帕人影一闪就不见鸟，几分钟后，出来穿了一身很muji的衣服。。。我说：你穿得这么艺术跟我去了菜场叫我怎么还价啊？。。。非常不满地去重新换装。。。
（买菜过程略）
买菜归来上了过街天桥，突然又蹦出一句，完了，这天桥这么多方向，不记得路了，一脸茫然无辜。。。唉。。。路盲永远是路盲，怒！今后还是我自己折腾吧。术业有专攻，丢帕还是努力折腾咖啡、糕点好了。
做菜。。。制作美食基本上也是一件乐事，每次做了菜都很有成就感，今晚的食单：
油焖大头虾
肉末炒三菇
水芹炒肉丝
Nap Cafe趣多多
Posted by: dewpearl on September 2nd, 2007
这个小饼干的英文名字其实叫Chocolate and Fleur de Sel Sablés（Sablé差不多是圆酥饼的意思），不过因为我觉得它长的像我经常买的趣多多，就姑且也这么叫它吧。而且这次制作它的过程也的确乐趣多多。
抄的一个老外的方子，材料有这些：
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