妹尾河童非常富有挑战精神，看他在《河童旅行素描本》里写他做优酪乳，最后连海胆都往里面加，还递给老婆和女儿尝尝，可母女俩齐齐偏过头去。哈，感觉像看日本漫画一样，太可爱了。

其实做东西是需要一点举一反三的精神嘛~不尝试怎么会知道好不好吃？

又到了柿子上市的季节。红彤彤的小柿子好可爱啊~~我突然就萌生了用做豆沙南瓜饼的办法做豆沙柿子饼。

这是做完后的成品。还是蛮有卖相的吧~~

不过很遗憾的是，在座的俩位尝了后，看他们皱起的眉头就知道有些不对劲了。似乎柿子和糯米粉这样和在一起后有些涩味。

所以大家还是用南瓜做吧。应该会味道不错的。做法很简单，就是南瓜煮好后打成泥，加适量糯米粉和糖揉成面团，和做汤圆的感觉差不多，在里面包上豆沙馅。最后可以用刀背在“小汤圆”上压几道印子，中间可以点缀枸杞或者葡萄干，蒸的时候在表面刷成油，大火蒸个几分钟，出来就是小南瓜啦~~

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周六是冰焦糖马琪朵，周日则是和都市客一起合作的冰分层拿铁，两天做了两次咖啡学习课，今天结束后收拾房间还真感觉有点后累。

不过能教大家做出一杯好咖啡，看到一大堆咖啡摆在面前还是很有成就感的。如果未来有同学在家就地取材，运用学到的制作方法为家人、爱人送上一杯，那就是更开心的事情。

周六Wayso、蝶小枫的大理照片、图画回顾也是我们Nap Cafe第一次做旅行经历的分享，二十多人挤在绿色的小屋子里安静的聆听，也有交流和笑声。

Wayso的图画现在都扫描在我的电脑上，但我觉得有必要单独建立一个页面来整理这些图文的，是Wayso自己做还是我来做待商量，所以暂时就不贴到这篇blog了。

全部照片内详：

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一个钢丝弹簧钩住两片切削好的竹片，就成了一个竹夹。这样一个简单的物事却开始逐渐淡出我们的日常生活。Nap Cafe的生活态度却是，要享受从不起眼的小物事去发现美、创造美的过程！

上次做过宜家杯子的涂鸦聚会，虽然很好玩，但也有小小的遗憾，杯子上画了颜料，很多朋友估计只能用来放着，实际使用的怕是不多了。所以，这回我们选择了涂鸦过后不影响使用的竹夹，颜料晾干后你仍然可以用来夹衣服、夹照片。

海报中的三个夹子是我和丢帕画的，一个画的黑白两色的小人，一个画的是一碗香喷喷的大米饭，上面还插了两根筷子，上面是挂的勺子锅铲还有一个烤箱，需要旋转360度才能完全观赏，还有一个是红色的底，白色草蔓和鸟。

每个人有5个夹子可以创作，从现在开始你就可以考虑是绘制有一定关联性的图案，还是到时候完全即兴发挥。提示，竹夹表面比杯子小很多，这回要准备挑战难度！

让我们9月16日下午15点来相会，我们准备好一切材料夹子、颜料、笔刷、还有调色板，每人有一杯柠檬水(可续杯)，外加一杯咖啡或其他饮料，再送NapCafe自家烘焙新鲜咖啡豆品尝包，费用是30元，丢帕心情好的话，还会烤Nap Cafe趣多多，我最近超喜欢吃这个。

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照片正当中是香港的“新假期”杂志，一期就这么三册：

厚的一本是“旅游”，共192页，本期内容是日本旅行的一个特辑，杂志末总是有蔡澜、苏施黄、倪震等名嘴写的专栏。然后就是50多页的广告，全部是各种旅游出行信息、餐饮情报。

薄的一本是“饮食一番”，共104页，完全是讲吃喝，特辑是是关于黄油蟹的，然后就是一篇接一篇的食谱。

最薄的一本是一个别册，加上最后的地图供113页，可以充当一本东京旅行指南，内容涵盖购物、餐饮、搜店、地图。

想比而言内地的商业杂志差距明显，讲美食的要么就是美酒珍馔，看着很养眼，却又真是无关痛痒，着不到痒处，要么就是纯粹菜谱式文章，做得好些就多些应景的食谱照片。讲旅行的就更不用提了，更像一个世界风光画报，象征性登录几个酒店名址，这么重重的一本到了真正出行之时也只好扔在家里。

真正想说的是，这样一本厚厚的超级商业、五花八门的杂志每周出一期！价格也就10个港币！可见香港这个弹丸之地的商业有多发达、香港的媒体有多厉害！

我们能买到很厚很厚、用纸很好很好的、印刷很靓很靓的杂志，但是内容偏偏是翻翻就过了，很难再用得上。

嗯，在Nap Cafe，我们希望把我们读到的好杂志推荐给你，9月份除了新假期、lisa味道外，新一期诚品好读也快到了。9月号的O2专题是“古雅新生”，M Style即将到。

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下午来的人问，你们为什么没有出现在大众点评网，这个问题也回答过不少朋友，很简单，因为我们不想太“红”，也许出现在大众点评网很容易“走红”吧，但这个并不是我们想要的。

那我们岂不是不能抓住更多的客户？是的啊，我们从来不抱希望去满足所有的人，这也是不可能的。我们的各种咖啡单品豆，虽然香却又那么苦，能接受的人已经要少很多了。

那我们为什么又要在豆瓣建立小组呢？为什么又要通过媒体曝光呢？既想不走红，又想让更多人知道，这确实是一种很矛盾的心态，但仔细思考了一下觉得还是可以理清楚。

这是因为，我们觉得人和人之间从共同的兴趣爱好开始互相了解比较多，从豆瓣上、从我们熟悉的媒体里，我们知道该如何表达自己，由此可以找到和我们相近的一类人。至少，到我们这里来的人，对我们有个预期的了解会好很多。

最后，他们认为我们很像工作室，是这样的，我们就是一个开放的咖啡工作室。

今天还是结婚纪念日，食单如下：

肉末炒三菇
鱼香茄条
蕹菜蛋汤
红烧基围虾
油炸子鸡(外买)

又有朋友正好撞上一同进餐，餐后甜点是丢帕和朋友一同烘烤了一只抹茶蛋糕，口感味道非常棒！不过本来准备再加一层奶油，可能因为温度原因未能把淡奶油打发，只能期待下次上照片了。

花絮：吃饭前布那的老板来访，他们没有自报身份，我们也不点明，说我们馆子很像一个客厅，是这样的，我们就是一个开放的客厅。;-)

应丢帕要求再做一盆红烧虾
这个是典型的上海式做法，浓油赤酱。做红烧虾之前，一开始是要把虾用开水过一次，这个时候其实有两个变化，此时即食也可，伴上鲜酱油和芥末蘸食非常带劲！也可以加姜、葱的盐水煮，做成盐水虾也是鲜美无比。

应丢帕要求再做一盆肉末三菇
这道菜要领是，先要用鲜肉末炒过，有了肉汁，再下蘑菇混炒，平菇太嫩可以稍后加入，否则炒下来碎成小块惨不忍睹啊！

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