Archive for “July, 2007”

冰拿铁学习班8月开课!

Posted by: zhuyi on July 31st, 2007

炎热的八月来了,盛夏期间品尝一杯清凉的拿铁咖啡不仅爽口,而且养眼!我们八月份全新的课程就是要教你自制一杯分层的冰拿铁!你又有大显身手的机会了!

八月的学习班计划

04日,11日,18日,25日每个周六的下午15:00开始。大概需要2小时时间。

报名注意
1. 报名请打我们咖啡馆电话:021-62539398(13:00-22:00),也可以发送邮件到zhuyi at nap-cafe.com,写清楚自己的联系方式。

2. 学习费用50元/人,送一包250克曼特宁(代研磨,大约可以自己做25杯)。如果从我们咖啡铺子报名付款,则再送店内有的任意品种品尝包一袋。

3. 报了名请尽量不要放弃这个机会,如果有特别原因不能前来,尽早和我们联系。

4. 欢迎团体报名,我们可以另作时间安排,具体请来电询问。


被留言本定格的时光

Posted by: zhuyi on July 29th, 2007

每天打烊都会翻看我们的留言本,看看来往朋友在上面写的字就会很满足。

wayso则是第一个在我们的本子里画水彩的,小图画很有灵气,非常有天赋!今后会有可能走插画师的路吗?;-) 这些温暖的笔触定格了一段时光,会经常让我们脑海闪回那些生活中平凡而又美好的片断,谢谢你们留在NapCafe的色彩!

今天他们应该在去云南旅行的路上了,正如你们在留言本所说,“要看书。要喝咖啡。要让心在陌生的环境中贴近遥远本质。走上路是为了再回来。走得远是为了更渴望回来。”祝Wayso和蝶小枫一路顺利。

 


这个长颈鹿图片挂在墙上了


温暖的咖啡杯,暂时还没想好挂在哪面墙上 更多留言本图画

无印良品的改革

Posted by: zhuyi on July 26th, 2007

推荐一本新书“无印良品的改革”,好像只有刚出的繁体中文版。从序言和一些内文摘要中抓取一些片段,不难看出这本书的主旨。

—-“翻開無印良品的歷史,可以發現它時而偏向感性,時而偏向科學。但是松井社長認為,從經營角度來看,以科學管理的企業終將獲勝。因為即使感性沒有累積起來,但數值等無可替代的客觀業務流程、基準與成果,也會逐漸累積。”

—-“從無印良品的經驗可驗證,再順利的產業都有面臨危機的時候;看似感性的產業其實是還是需透過理性思考來經營,因此如何戰戰兢兢去應對隨時在變化的顧客需求,如何以充滿危機感心情去面對經營事業的挑戰。這本書讓喜愛MUJI無印良品的讀者能一窺感性品牌背後的理性思考,也能讓對經營事業有強烈企圖心的讀者從中得到經營事業的啟發。”

以上两段出自介绍页面末尾的两个试阅链接,感性的产品需要用理性去经营,这就是Muji屡经困境再得到重生的经验,重生以后的故事变成文字又成为Muji品牌强化的一个因素,所以特别想买来一读,发动周围有台湾到上海的朋友ing。:-)


啡常冰~~~

Posted by: dewpearl on July 26th, 2007

倒了些冰咖啡放冰格里,做成咖啡冰。然后往杯里倒牛奶。

喝的时候还加了点巧克力酱,哈,很有点摩卡的风味哦~


用虹吸壶煮咖啡的7个步骤

Posted by: dewpearl on July 25th, 2007

虹吸壶(Syphon)也称塞风壶,看起来总让人联想到化学实验的器皿。不过因为都是玻璃容器,整个冲煮过程清晰可见,是视觉效果极佳的冲泡方法。在口味上,也是备受咖啡师和广大咖啡爱好者的喜爱,因为它能够体现不同咖啡品种的原始风味。同时,整个冲煮过程会弥漫出非常迷人的咖啡香气。所以,还等什么呢,这就来看看如何用虹吸壶来做一杯地道的清咖啡吧~

下面的图文都是我们结合实际,参考了很多经典做法所整理的。不同的人可能会在一些细节上有所差异,但基本的步骤是下面这些。(个人用PS制作的,Nap Cafe版权所有,转载请注明出处!)



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