炎热的八月来了，盛夏期间品尝一杯清凉的拿铁咖啡不仅爽口，而且养眼！我们八月份全新的课程就是要教你自制一杯分层的冰拿铁！你又有大显身手的机会了！

八月的学习班计划

04日，11日，18日，25日每个周六的下午15:00开始。大概需要2小时时间。

报名注意：
1. 报名请打我们咖啡馆电话：021-62539398(13:00-22:00)，也可以发送邮件到zhuyi at nap-cafe.com，写清楚自己的联系方式。

2. 学习费用50元/人，送一包250克曼特宁(代研磨，大约可以自己做25杯)。如果从我们咖啡铺子报名付款，则再送店内有的任意品种品尝包一袋。

3. 报了名请尽量不要放弃这个机会，如果有特别原因不能前来，尽早和我们联系。

4. 欢迎团体报名，我们可以另作时间安排，具体请来电询问。

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TAG：冰咖啡, 拿铁

每天打烊都会翻看我们的留言本，看看来往朋友在上面写的字就会很满足。

wayso则是第一个在我们的本子里画水彩的，小图画很有灵气，非常有天赋！今后会有可能走插画师的路吗？;-) 这些温暖的笔触定格了一段时光，会经常让我们脑海闪回那些生活中平凡而又美好的片断，谢谢你们留在NapCafe的色彩！

今天他们应该在去云南旅行的路上了，正如你们在留言本所说，“要看书。要喝咖啡。要让心在陌生的环境中贴近遥远本质。走上路是为了再回来。走得远是为了更渴望回来。”祝Wayso和蝶小枫一路顺利。

 

这个长颈鹿图片挂在墙上了

温暖的咖啡杯，暂时还没想好挂在哪面墙上 更多留言本图画

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TAG：No Tags

推荐一本新书“无印良品的改革”，好像只有刚出的繁体中文版。从序言和一些内文摘要中抓取一些片段，不难看出这本书的主旨。

—-“翻開無印良品的歷史，可以發現它時而偏向感性，時而偏向科學。但是松井社長認為，從經營角度來看，以科學管理的企業終將獲勝。因為即使感性沒有累積起來，但數值等無可替代的客觀業務流程、基準與成果，也會逐漸累積。”

—-“從無印良品的經驗可驗證，再順利的產業都有面臨危機的時候；看似感性的產業其實是還是需透過理性思考來經營，因此如何戰戰兢兢去應對隨時在變化的顧客需求，如何以充滿危機感心情去面對經營事業的挑戰。這本書讓喜愛MUJI無印良品的讀者能一窺感性品牌背後的理性思考，也能讓對經營事業有強烈企圖心的讀者從中得到經營事業的啟發。”

以上两段出自介绍页面末尾的两个试阅链接，感性的产品需要用理性去经营，这就是Muji屡经困境再得到重生的经验，重生以后的故事变成文字又成为Muji品牌强化的一个因素，所以特别想买来一读，发动周围有台湾到上海的朋友ing。:-)

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TAG：MUJI, 无印良品

倒了些冰咖啡放冰格里，做成咖啡冰。然后往杯里倒牛奶。

喝的时候还加了点巧克力酱，哈，很有点摩卡的风味哦~

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TAG：ice coffee，冰咖啡

虹吸壶（Syphon）也称塞风壶，看起来总让人联想到化学实验的器皿。不过因为都是玻璃容器，整个冲煮过程清晰可见，是视觉效果极佳的冲泡方法。在口味上，也是备受咖啡师和广大咖啡爱好者的喜爱，因为它能够体现不同咖啡品种的原始风味。同时，整个冲煮过程会弥漫出非常迷人的咖啡香气。所以，还等什么呢，这就来看看如何用虹吸壶来做一杯地道的清咖啡吧~

下面的图文都是我们结合实际，参考了很多经典做法所整理的。不同的人可能会在一些细节上有所差异，但基本的步骤是下面这些。（个人用PS制作的，Nap Cafe版权所有，转载请注明出处！）

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TAG：虹吸壶, how to, Syphon, 塞风壶