Comments on: 你所不知道的咖啡

by: 香贝壳

Thu, 27 Mar 2008 07:14:34 +0000

呵呵，总算找到知音了，引用你的话就是“这是因为，我们始终认为咖啡只是生活的一部分，咖啡也没那么玄乎，饮用一杯咖啡的同时，你享受的是生活带来的愉快，咖啡的口味只占其中一部分因素。”就是就是，没有太多原因，就是喜欢，那种感觉很好，好到甚至每次喝完，连最后的清洗工作都不愿让别人来做。真好！

Wed, 30 May 2007 02:53:58 +0000

意式咖啡机做单品很普遍，主要是和豆质有关，肉质厚而坚实的豆种豆可以做到中深度烘焙，比如哥伦比亚、肯尼亚。

Tue, 29 May 2007 18:46:15 +0000

补充发言：
1，其实用什么器具做什么咖啡不是最重要的，重要的是做出来的是一杯好咖啡。现在还有人用意式机做单品的呢，只不过最好选择一些中性口味的豆。
2，花式咖啡中的牛奶糖份及各类其他添加剂可以很简单的掩盖住Espresso的好坏，所以个人习惯是进店先点杯Espresso。加不加糖倒是个人喜好而已。