很多朋友问我办公室里有什么好的咖啡解决方案,毕竟不是每个公司都配有全自动的意式咖啡机。
我说用法压壶呀，简单方便,味道也好。很多人觉得不可思议，那么简单一个壶，真的能泡出好咖啡吗？
真的可以。自它被发明以来，就倍受咖啡客的喜爱。还等什么，这就和我step by step吧。

是不是真的很容易？对于咖啡新鲜人来说，也是个不错的开始哦~

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TAG：french press, how to, 办公室, 法国压

这两天NapCafe试运行，恐怕这是出乎很多人意料的一件事，也遇到不少朋友问这问那。我想总结一下我和丢帕做网站的一些思路：

1.创业自然不是那么容易的事情，也不是想像中那么好玩的事。得到很多朋友的支持，不过订单并不多，这在我们意料之中。在一个饮茶的大国，要把咖啡做出名堂不会那么顺风顺水的，而我们肯定会坚持下去。我们在春节后的工作将会以企业客户为主，希望能由此维持一个稳定的运营，还望各位多关照。

2.很多朋友提到需要咖啡器材，而我们更侧重于咖啡豆本身，器材次之，其实淘宝上做器材的很多，选择也更多，我想我们今后定位在为你推荐好的器材、好的解决方案吧。

3.我们热爱咖啡，但不会对咖啡吹毛求疵的追求，可能很多咖啡网站都会狂热地讨论Espresso，我们同样希望对技术精益求精，但我们也相信复杂的技术最好是隐藏在普通的事情背后。

我们的咖啡馆，更倾向于发现生活的乐趣，爱读书，听音乐，看电影，与此同时使用最便宜的法压壶也能享受一杯咖啡乐趣。

4.咖啡的价格高低并不是好坏的差别，只是产地、运输等各方面成本造成价格的差异，不喜欢蓝山的也大有人在。而且，造成一杯咖啡口味差异的因素更是不胜烦举，适合自己的就是好的，哪怕是你仅喜欢喝速溶。;-) 实际上，我们还了解到很多咖啡认知上的误区，之后一一撰文描述吧。

另外两篇文章发在讨论区：

乱侃武士，强烈推荐刘沁！

你所不知道的咖啡(连载)

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TAG：刘沁, 武士

我们家的水仙都没怎么好好照顾。不过人家还是很争气的开花了。感动感动。赶紧拿相机留影。

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TAG：百微, 摄影, 水仙

经过一段漫长的时间，现在Nap Cafe总算大致成形了！我们打算从现在开始到2/11日做一个试运行，当然先在Hi!PDA里开放出来，跑跑流程，听听大家的意见！

恰好二月份的情人节又要来了，丢帕拍了一个情人节的咖啡片头~ 我真的觉得这个片子拍得好棒啊！希望是个好的开始！

丢帕说：

经历过爱情的人都会知道，爱情不仅会是甜蜜的，一样会有苦涩。

只是有些人一样会去品味这苦涩，用心经营着自己的爱情，最终享受苦尽甘来的幸福。如品一杯好咖啡，最初入口是苦涩的，细细品味后，喉间总有回甘。

或许，这个情人节，咖啡也是一个很好的选择。与心爱的人，一起分享咖啡的香浓，分享那份回甘的美好滋味。

我们特别向你推荐：

热烈奔放的巴西圣多士送给他
清新醇和的埃塞俄比亚摩卡吉马送给她

而且，如果你没有磨豆机，我们此次还提供免费的研磨服务！

具体的购物组合，详见NapCafe的情人节！

此外，我们也决定，此次试营业的前1000元营业额捐助给信天的助学活动

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TAG：助学, 情人节

自然造化，万物生长物竞天择，咖啡树不例外，在漫长的栽培过程中，出现了一些新树种，例如1870年左右在巴西Bahia州Maragogype县首先出现了象豆，也就是Elephant bean，其树种分类名称也定为Maragogype，也被翻译为马拉戈日皮。顾名思义，象是体形巨大的动物，而象豆正是体形巨大的咖啡豆！比普通咖啡豆体积大出2-3倍！据说过去一战前的德国，象豆是皇家饮用的唯一一种咖啡豆。

现在全球仅有危地马拉(Guatemala)、墨西哥(Mexico)、尼加拉瓜(Nicaragua)、洪都拉斯(Honduras)、萨尔瓦多(ElSalvador)、巴西(Brazil)和扎伊尔(Zaire)几个国家种植Maragogype，而最好的象豆仅生长在墨西哥和危地马拉，

昨天初遇墨西哥产的象豆，看到一堆硕大无比的豆子堆在那儿感觉就是一震！试中深度烘焙过后，发现体积更为惊人！ 放一张对比照片在这里，为了防止盗用，注了一个水印，欣赏有不便，见谅！

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