咖啡原产地：肯尼亚Kenya
罕见的好咖啡――以其浓郁芳香和酸度均衡而闻名。
咖啡业内人士无不认为肯尼亚咖啡是其最喜爱的产品之一，这因为肯尼亚咖啡包含了我们想从一杯好的咖啡中得到的每一种感觉。它具有美妙绝伦、令人满意的芳香，均衡可口的酸度，匀称的颗粒和极佳的水果味。
咖啡在19世纪进入肯尼亚，当时埃塞俄比亚的咖啡饮品经由南也门进口到肯尼亚。但直到20世纪初，波旁咖啡树才由圣奥斯汀使团(St. Austin Mission)引入。
肯尼亚咖啡大多生长在海拔1500~2100米的地方，一年中收获两次。为确保只有成熟的浆果被采摘，人们必须在林间巡回检查，来回大约7次。肯尼亚咖啡由小耕农种植，他们收获咖啡后，先把鲜咖啡豆送到合作清洗站，由清洗站将洗过晒干的咖啡以“羊皮纸咖啡豆”(即外覆内果皮的咖啡豆)的状态送到合作社(“羊皮纸咖啡豆”是咖啡豆去皮前的最后状态)。所有的咖啡都有收集在一起，种植者根据其实际的质量按平均价格要价。这种买卖方法总体上运行良好， 对种植者及消费者都公平。
肯尼亚政府极其认真地对待咖啡业，在这里，砍伐或毁坏咖啡树是非法的。肯尼亚咖啡的购买者均是世界级的优质咖啡购买商，也没有任何国家能像肯尼亚这种连续地种植、生产和销售咖啡。所有咖啡豆首先由肯尼亚咖啡委员会(coffee Board of Kaeya， 简称CBK)收购，在此进行鉴定、评级，然后在每周的拍卖会上出售，拍卖时不再分等．肯尼亚咖啡委员会只起代理作用，收集咖啡样品，将样品分发给购买商，以便于他们判定价格和质量．内罗毕（Nairobi）拍卖会是为私人出口商举行的，肯尼亚咖啡委员会付给种植者低于市场价的价格．最好的咖啡等级是豆形浆果咖啡（PB），然后是AA++、AA+、AA、AB等等，依次排列．上等咖啡光泽鲜亮、味美可口且略带酒香．
组织拍卖也是为了满足调配商的需求。这种拍卖会通常拍卖量较小（每宗3~6吨），有附有种植者标志的样品以供买家品赏。拍卖后，出口商按不同风味、不同质量及调配商所需的数量包装。这为调配商提供了极大的灵活性。注重质量的德国人和北欧人是肯尼亚咖啡的长期购买商。
就国际范围而言，肯尼亚咖啡的增长数量是显而易见的，1969~1970年，出口80万袋，到1985~1986年，出口量增到200万袋。现在产量稳定在160万袋，平均每公顷产量约为650公斤．
在近年咖啡价格突涨之前，肯尼亚咖啡的平均价格就一直在上升。1993年~1994年的价格比12个月前抬高50%。价格上涨主要是需求增加的结果．
也有一些购买商，尤其是日本商人，已对肯尼亚咖啡业体系表示不满．更有一些商人表示，该国咖啡质量已下降，并指出直接从农夫手中购买可能是提高质量的一种途径．但不管怎么样，肯尼亚那样详细的规章条例及完善的程序对所有咖啡生产国而言都是一种值得借鉴的模式．
肯尼亚咖啡借好莱坞电影“走出非洲”（Out of Africa）的轰动而进一步扬名。影片中梅里尔斯特里普（Maryl Streep）扮演的女主人公卡伦是一位作家和咖啡种植园主。许多人大概仍记得影片中那动人的美景和壮丽的日落，但更令人难以忘怀的是卡伦想在非洲拥有一个咖啡种植园的梦想。
(以上文字源自Jon Thorn编著The Coffee Companion咖啡鉴赏手册，中文版翻译 杨树)
其他小资料
附带邻国位置的地图:
国旗和国徽
肯尼亚，源于肯尼亚山，当地班图语意思为“驼鸟”之意。境内曾出土约250万年前的人类头盖骨化石。到公元7世纪，东南沿海地带已形成一些商业城市，阿拉伯人开始到此经商和定居。
全国分为7个省（PROVINCE）和1个省级特区，省以下设区（DISTRICT）、乡（DIVISION）、村(LOCATION)。7个省为中央省（CENTRAL）、裂谷省（RIFT VALLEY）、尼安萨省(NYANZA)、 西方省（WESTERN）、 东方省（EASTERN）、东北省(NORTH EASTERN)、滨海省（COAST）。1个省级特区为内罗毕特区（NAIROBI AREA）。
1963年制定的肯尼亚国徽以一枚与国旗色彩一致的梭形盾徽为中心，两侧各有一只金狮一肢持长矛，一肢扶盾徽。后面中央持有斧头的白色公鸡，是肯尼亚非洲民族联盟的徽记。根据当地传统，公鸡象征新的生活。两只雄狮体现了国家主权与民族尊严，也暗示肯尼亚与英国的联系。
双狮足下是非洲第二大山肯尼亚火山，它踩着肥沃土地，结满咖啡、柑桔、剑麻茶、玉米和菠萝，到处是果实和芬芳，这是肯尼亚人民生活安宁、国家兴旺的缩影。国徽下方的咖啡色饰带上写有斯瓦希里语的“共处”字样，表达出肯尼亚人民对和平、友爱、自由和平等相处的愿望。
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