2012说来就来了，日子过的飞快，紧接着就是农历新年了。很多事情来不及做，很多话也不知道如何开头。算算农历新年来临前的烘焙日，已经没有多少了。所以，这里可能最需要告诉大家的就是放大假前还可以烘焙新鲜咖啡豆的日子了。1月17日-30日停止烘焙，再除去双休日，所以1月的烘焙日只有9天了！（加上今天）。大家需要烘焙新鲜咖啡豆的提早一些定吧～

不过哥伦比亚，曼特宁，摩卡吉玛和意大利拼配豆已经有新一批烘焙好即将到货，随时可以发货。发货到21日。22-30日期间只接单不发货。提前祝大家新年快乐！

图片是我们的小客人——3岁的Nollie画的。新年前印的明信片限量赠出。

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今年很匆忙的做了一些姜饼送给朋友们。匆忙中泡打粉放少了，很遗憾的比以往做的硬。只好在送给朋友们的时候多叮嘱一句：小心牙哦。。。

其实做姜饼还是很简单的，只是画姜饼需要很有爱的小心思。下面这个铃铛上的小猫是莫莫同学画的，太可爱了！

我画的波点麋鹿，前面一个好像点太多了，眼睛都找不到了。。。

还有好多铃铛和雪花

碰巧有２个没用的盒子，就拿来做包装，看着还满有卖像的吧～

圣诞快乐，朋友们！

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去年在老外家里喝到热红酒（Glueh Wein），觉得超好喝，就问了下怎么做。其实配方很多，每家做法都有很多区别。我觉得做到自己喜欢就好了。今天周末嘉善坊有农夫市集，我们在店里就煮了些给大家喝，从外面冰冷的空气里走进来，喝一杯会觉得很温暖。

我的做法比较粗矿，拿丁香戳到橙子上，然后倒红酒，橙汁，纯净水，加糖，还有肉桂棒，煮到开。红酒就用一般的好了，不需要太高档。酸甜中透着微醺感，很舒服。如果有豆蔻什么的辛香料，都可以适当加一些。

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这些都是11月店内制作的蛋糕和柚子红茶，一直只是张贴在微博，现在在blog也贴一份。

我们基本每个月都会用当季素材换一款。芝士蛋糕和黑咖啡配合是非常非常美妙的，如果点咖啡，蛋糕只需要15元/片，真材实料，新鲜制作的喔！欢迎来Nap Cafe！12月份是坚果巧克力芝士蛋糕，稍后来贴，20元/片。

南瓜芝士蛋糕

紫薯芝士蛋糕

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